電解水についてよくある質問

Q.電解水とは、何ですか？

水と塩などを電気分解することで得られる水溶液の総称です。電解水の生成に必要なのは「水」と「塩」と「電気」だけです。
酸性電解水（除菌用の電解水）を生成する装置からは、洗浄用のアルカリ性電解水も生成します。
酸性電解水（除菌用の電解水）のみを生成する装置と洗浄用のアルカリ性電解水と酸性電解水を生成する装置があります。

Q.酸性電解水（次亜塩素酸水）の良いところは何ですか？

次亜塩素酸を主とした除菌効果があります。
消臭力

安全性が高く洗浄や除菌・消臭用水として広く活用されています。
平成14年に厚生労働省より食品添加物として指定を受けています。カット野菜の洗浄や厨房機器の洗浄除菌、生食用生鮮魚介類や冷凍食品の加工時に広く使用されているほか、平成29年からは有機農産品にも使用できる農薬として認められています。

Q.アルカリ性電解水の良いところは何ですか？

洗浄力(タンパク質・脂質を分解する作用有)

油脂を乳化させたりタンパク質を分解したりするなど、有機物の汚れの除去に適しています。アルカリ性電解水による洗浄は、洗剤と違って泡立たないため、二度拭きの手間がないというメリットがあります。また洗浄成分が残らないことから安全性が高く、赤ちゃんやペットのいるご家庭でも使用されています。
アルカリ電解水は、アルミニウム、亜鉛、錫、鉛を含む合金・宝石類・無垢材のフローリング・木製家具・漆器類・ガラス・大理石・アクリル樹脂やゴム素材・液晶画面やカメラレンズのコーティング・特殊加工の鏡・皮革やウール、シルクなどの動物性素材にはご使用できません。

Q.電解水で手洗いはできますか？

石けんなどでよく汚れを落とした後、酸性電解水をすすぎ水としてお使いください。
※手洗いについては特定ウイルスの感染価減少を目的とした除菌ではなく、日常的に実施される衛生学的手洗いによる衛生度を保つ意味として表記しています。

Q.洗濯に使うには、どうすれば良いですか？

最近ではコインランドリーでの需要も高まってきています。
１回目はアルカリ性電解水で洗濯して汚れを落とします。２回目は、酸性電解水で洗濯して、除菌と消臭を行います。アルカリ電解水と酸性電解水で洗濯することで、洗剤を使わない洗濯が可能になります。強い汚れや一部の汚れには洗剤が必要な場合があります。

Q.電解水（酸性電解水）の消臭効果は？

悪玉菌や生乾き臭菌、薬剤に耐性を持った菌などに対する除菌効果が期待され、靴下のにおいや加齢臭（イソ吉草酸）、肉や魚の腐敗臭（トリメチルアミン）、生ゴミのにおい（硫化水素）、おむつやペットのにおい（メチルメルカプタン）についても、その臭気を減らす効果が認められています。

Q.電解水は、SDGsに貢献できますか？

酸性電解水の除菌・消臭機能、アルカリ性電解水の洗浄機能を生かすことで、洗剤系薬品や農薬の代替とし使用することで、環境問題を視野に入れた活動に繋がります。
強アルカリ電解水は薬品の代わりに汚れや汚染物質、微粒子まで洗浄できる力を持ち、かつBOD(生物化学的酸素要求量)/COD(化学的酸素要求量)を含まないものとなっています。そのため、排水処理の負担や費用を大幅に軽減することができます。さらに薬品を使用すると洗浄時に大量の水ですすぎをする必要がありますが、強アルカリ電解水はこのすすぎの水も大幅に低減させることができます。つまり、製造過程で使用する水や薬品の使用量や排水処理のために使用するエネルギーや作業時間の短縮と削減、薬品由来の様々な労災リスクからも解放され働きやすい職場づくりにも寄与します。

アルカリ電解水でSDGsについて詳しくはこちら

Q.安全性はどうですか。

メーカーが安全性や効果の試験を行っており、下記以外にも様々なデータ検証を行っております。

拭き取り検査報告書【メーカーデータ】
洗濯除菌効果試験【メーカーデータ】
拭き取り試験（老人介護施設提出）【メーカーデータ】
まな板の除菌試験【メーカーデータ】
汚染布の洗浄実験【メーカーデータ】
水質検査（ESS排水）【広島県環境保健協会】
水質検査（ESSタンク内）【広島県環境保健協会】
洗浄効率試験【広島大学】
汚染布洗浄試験（クリーニング工場提出）【メーカーデータ】

Q.効果はどのくらい持つの？

保存の時の注意点

直射日光を避ける。紫外線に反応してしまうため
気温が高い所…30度以上になると失活が進みやすくなります。

アルカリ性電解水は、１ヶ月程度長期保存可能
酸性電解水は、保存容器により異なりますが、10Lなどの大容量のもので１週間程度

種類	pH	有効塩素（ppm）	原料	認可状況他
強酸性電解水 (強酸性次亜塩素酸水)	2.2～2.7	20～60	水、塩	食品添加物(殺菌料)､特定防除資材、医療機器(手指消毒、内視鏡消毒)
弱酸性電解水 (弱酸性次亜塩素酸水)	2.7～5	10～60	水、塩	食品添加物（殺菌料）
微酸性電解水 (微酸性次亜塩素酸水)	5～6.5	10～30	水・塩酸	食品添加物(殺菌料)、特定防除資材
微酸性電解水 (微酸性次亜塩素酸水)	5～6.5	10～80	水・塩酸・塩	食品添加物（殺菌料）
電解次亜水	7.5以上	30～200	水・塩	食品添加物（殺菌料）
強アルカリ性電解水	11～11.5	－	水・塩	希薄な水酸化ナトリウムと同等性強酸性電解水の生成時に同時生成