電解水生成装置とは、水に塩を微量加えて電気分解することで、電解水を生成することができる装置のことです。
電解水は食品添加物殺菌料や、有機農産物使用可能農薬に指定されているため、環境や人にやさしく使用することが出来るので、電気分解生成装置は衛生管理が必要な分野や現場で幅広く利用されています。
電解水には酸性電解水とアルカリ性電解水の2種類があります。
酸性電解水は、主に除菌・消臭・洗浄の目的で使われています。例えば、食品工場の衛生管理で除菌処理に使われています。
アルカリ性電解水はタンパク質や油などを分解する性質があり、水だけでは落とせない油や血液などの汚れの洗浄にも効果的です。
電解水は、医薬品医療機器等法や食品衛生法、改正農薬取締法でその名称や水質、製法が定義されており、それに準じた製品は利用者が安心して使用できるものになっています。
電解水でしっかり洗浄、洗剤量を減らすことが可能です。洗剤が少ないためすすぎの回数、作業時間を減らすことが可能です。しかも強力洗浄・除菌効果で常温での洗濯が可能なため、燃料費も削減することが可能です。
酸性電解水は2002年6月に食品添加物殺菌料「次亜塩素酸水」の指定をうける。
2014年3月にきゅうりやイチゴなど様々な農作物の病害の防除剤として使用可能な「特定農薬」に指定されています。また、2017年3月に有機農産物の日本農林規格で使用可能な農薬や調製用資材に登録されました。
製品マトリクス
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電解水の活用事例
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